La palette du goût

Entrées

Fricassée d'escargot Au piment d'Espelette
25€
Foie gras de canard mi-cuit Et ses copeaux de truffe noire
35€
Oeuf au plat Assaisonné à la truffe sur lit de caviar
20€

Plats

Filet de boeuf aux herbes Accompagné de sa ribambelle de légumes
40€
Parmentier de queue de boeuf À la truffe noire sur sa purée de panais
35€
Filet de turbot Aux agrumes
44€

Desserts

Paris-Brest Revisité
18€
Macaron au chocolat d'exception Et glace à la vanille de Madagascar
22€
Mousse au chocolat Au piment d'Espelette et à la truffe noire
23€
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